Каким должен быть свадебный торт? Критерии просты: независимо от размеров, он должен быть красивым и вкусным. Торт должен быть таким аппетитным, чтобы после многочасового застолья гости таки захотели его попробовать. Как будет украшен ваш торт - зависит от мастерства кондитера, а на его фантазию непосредственно влияет количество денег, которое вы готовы потратить на эту вкусность. Конечно, вы можете доверить приготовление торта своей тетке, которая славится вкусной выпечкой, но в этом случае вы не застрахованы от того, что торт может выйти совсем не праздничным. Профессиональные кондитеры на тортах уже «напекли» руку, поэтому советуем вам обратиться именно к ним. В многочисленных кондитерских фирмах и частных пекарнях Львова, которые мы обошли в поисках необходимой информации, стоимость свадебного торта колеблется от 30 до 100 грн за один килограмм. В «изысканных» львовских кондитерских дополнительную плату берут за оформление торта - 15-20% от общей стоимости сладкого изделия плюс залог за посуду, на которой подается торт. Вес и размеры торта определяют из расчета минимум 150 г на одного гостя. Итак, если вы пригласили на праздник 100 гостей, заказывайте торт на 17 кг, чтобы несколько кусочков осталось еще и на следующий день. И не забудьте заранее позаботиться о машине, которая будет доставлять ваш торт в праздничный зал: иногда выходят шедевры высотой в полтора метра.
Выбрать «свой» торт можно в каталогах, которые имеет каждый кондитер. Если же «вашего» красавца там не нашлось, попробуйте как можно точнее его описать или даже нарисовать. На чем не стоит экономить, так это на отделке - не сдерживайте своей фантазии. Торт могут украшать как традиционные символы свадьбы - голуби, статуэтки невест, живые цветы, так и нетрадиционные графические рисунки или сложные композиции из экзотических цветов и птиц. Львовские мастера могут создать практически все: нам постоянно приходилось переспрашивать, можно ли есть то, чем украшен торт.
Организация свадеб /
"Точка" свадебного застолья - торт -
